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多鲜告诉您蒸蛋糕怎么做

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浏览:- 发布日期:2016-08-05 14:59:42【

蒸蛋糕作为一种好吃健康不上火的食品收到大家欢迎,做法简单也不需要烤箱就可以做出美味的蒸蛋糕啦,下面多鲜小编就来叫大家蒸蛋糕怎么做。


蒸蛋糕包装

首先要准备食材:6个鸡蛋、6两绵白糖、半斤面粉

1.在鸡蛋液里分3次加入绵白糖,打到鸡蛋发泡,再倒半瓶盖白酒进去帮助发酵。加了白酒之后继续打发,打到鸡蛋液发白,全部成了泡沫状,是原来的3到4倍为止,不用加任何水。

2.把面粉干蒸15分钟成熟面,然后面粉晾凉,弄散把面粉筛到打好的鸡蛋液里,搅拌均匀。蒸屉铺上紧密一点的棉布,棉布打湿。

3.蒸锅水开之后上锅,中火蒸20分钟就可以出锅了。由于用的是熟面粉,所以黄糕熟的比较快,如果用烤箱的话起码要烤上40分钟。


蒸蛋糕展示

这样美味的蒸蛋糕就做好了,多鲜蒸蛋糕联诀烘焙专家潜心钻研与反复实践,全新的三明治形态,技术纯熟,口感精良独特,加之不上火的特点,适合简易代餐、休闲零嘴,老少皆宜。咨询热线:0512-83639000